ingredienti per 4 persone
300 g di panna da montare
250 g di crema gianduia Dolcepiemonte
3 cucchiai di zucchero a velo
3 cucchiai di rum
2 tazzine di caffe
8 savoiardi
lamponi cedro candito per decorare
Mettere la crema gianduia in un pentolino a bagnomaria finchè sara tiepida.
Montare leggermente la panna nel mixer con lo zucchero a velo, incorporarla (tenendone a parte 2
cucchiai) alla crema gianduia, mescolando delicatamente con una frusta.
Inzuppare i savoiardi nel caffe mescolato al rum e sistemarli sul fondo di 4 coppe.
Ricoprire con la mousse preparata e mettere in frigo per almeno un'ora.
Guarnite le mousse di crema gianduia e caffe con un ciuffo della panna rimasta, un paio di lamponi e una fettina di cedro candito.
cucchiai) alla crema gianduia, mescolando delicatamente con una frusta.
Inzuppare i savoiardi nel caffe mescolato al rum e sistemarli sul fondo di 4 coppe.
Ricoprire con la mousse preparata e mettere in frigo per almeno un'ora.
Guarnite le mousse di crema gianduia e caffe con un ciuffo della panna rimasta, un paio di lamponi e una fettina di cedro candito.